Unsere Weinbar befindet sich im Erdgeschoss unseres Restaurants
Mittwoch bis Sonntag ab 17:30 Uhr
Große Auswahl an natürlichen Weinen und kleinen Snacks
Jeden Freitag und Samstag Degustationsmenü mit Thomas Haugstvedt
Die Konzentration auf natürliche Weine ist für uns eine philosophische Entscheidung, die es uns ermöglicht, den wahren Ausdruck des Terroirs wiederzuentdecken.
Diese Weine werden aus Trauben hergestellt, die ohne den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln, Pestiziden, Düngemitteln oder anderen synthetischen Produkten angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand, und bei der Weinbereitung bemüht sich der Winzer, den lebendigen Charakter des Weins zu erhalten. Wir sind stolz darauf, kleine Winzer und ihre Bemühungen um die Herstellung außergewöhnlicher Weine zu unterstützen. Kommen Sie und probieren Sie selbst den Unterschied mit unserer Kollektion von über 80 natürlichen Weinen.