Die Konzentration auf natürliche Weine ist für uns eine philosophische Entscheidung, die es uns ermöglicht, den wahren Ausdruck der Region wiederzuentdecken.
Diese Weine werden aus Trauben hergestellt, die ohne den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln, Pestiziden, Düngemitteln oder anderen synthetischen Produkten angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand, und bei der Weinbereitung bemüht sich der Winzer, den lebendigen Charakter des Weins zu erhalten. Wir sind stolz darauf, kleine Winzer und ihre Bemühungen um die Herstellung außergewöhnlicher Weine zu unterstützen. Probieren Sie selbst den Unterschied bei unserer Sammlung von über 80 natürlichen Weinen."
In unserer Weinbar bieten wir ein leichtes Menü mit verschiedenen Salumi und anderen kleinen Häppchen an. Unsere Produkte reichen von "Pata Blanca" und "Pata Negra" der Gebrüder Alcala, die das Erbe ihres Vaters in der Schweiz fortführen, bis hin zu klassischem Schweizer Trockenfleisch.
In unserer Wein-Bar steht Ihre Erfahrung an erster Stelle. Unser Manager kennt sich bestens mit verschiedenen Weinen aus und sorgt dafür, dass wir das perfekte Glas Wein für Sie finden, oder noch besser die ganze Flasche!
28 CHF
20 CHF
"An zwei Tagen in der Woche werde ich mit Ihnen unsere Interpretation der Schweizer Landschaften teilen: Vom Flachland über Flüsse, Seen, Wälder und Berge. Jedes Gericht repräsentiert eine andere Gegend und Höhenlage rund um Zermatt. Wir konzentrieren uns auf die besten Produkte und die interessantesten Kombinationen und werden Sie sicher überraschen."
105CHF pro Person